L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION.
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LE
ROSE
Pineau des Charentes
ÂGE : 12 mois
TITRE ALCOOMÉTRIQUE : 17 %vol
CONTENANCE : 75 cl
CÉPAGES : Merlot
VIELLISSEMENT : Ce Pineau est élevé en fûts de chêne français et profite d’un vieillissement de 12 mois minimum.
OEIL / VISUEL / ROBE
Lumineux OEil de perdrix en couleur de fond contrasté par des reflets rouges d’aniline extrêmement pénétrants.
NEZ / OLFACTIF
Notes de tête : Lignée fruit. Un panier de framboises sauvages mûres fermes et brillantes.
Notes de cœur : Famille empyreumatique. Apparaît un délicat bouquet menthol qui interagit avec un bouquet de roses « Richelieu ».
Notes de fond : Ascendance exotique. Subtil parfum de boite à cigares appuyé par des fragrances caramel et mangoustan.
BOUCHE / GUSTATIF
Une bouche orgueilleuse qui cultive les paradoxes aux multiples facettes entre souplesse et droiture où personnalité et sagesse. La longueur est élancée et audacieuse supportée par une fraîcheur manifeste.
AVIS ET CONSEILS
DE DÉGUSTATION DE NOTRE AMBASSADEUR
GÉRARD MARGEON
SOMMELIER INTERNATIONAL
Un Pineau multi directionnel.
Seul, servir frais ou froid.
En cocktail tonique.
INSTANTS DE CONSOMMATION
LANGOUSTINES CROUSTILLANTES
crème d’ail et nougatine d’orange
SUCETTE DE FOIE GRAS
au Pineau Rose Guérin
