MAI : les grappes se forment !
Durant le mois de mai, les vignes de Famille Guerin ont vu quelques changements 👀
Un mois durant lequel les baies des raisins commencent à apparaître. 🍇 Les fleurs pointent leur nez lorsque la température atteint environ 20°, en début de mois, puis ce sera au tour des grappes légèrement parfumées. Le nombre de baies par grappe dépendra de cette floraison. Elle est donc importante. 🌸
Découvrez justement, la floraison des Merlots, qui est un cépage de cuve noir français. Utilisé traditionnellement dans le Bordelais, ses qualités lui ont permis de gagner le vignoble du sud-ouest et du Languedoc-Roussillon pour le plus grand bonheur de nos vignerons.🍷 Dans le vignoble des Charentes, le vin ou pineau issu du Merlot est apprécié pour son moelleux et son charnu et ses tanins souples. Il est peu acide. Il peut se boire relativement jeune ou donner des vins amples aux tanins puissants et enrobés et aux arômes complexes (épicés, fruits confits), aptes au vieillissement.
Ce mois-ci, dans les vignobles Famille Guerin, les relevages ont commencé ! 🍃 Découvrez la photo avant-après d’un rang de vigne. Réalisée pendant la croissance de la vigne, elle favorise l’étalement du feuillage et l’aération des grappes. Cela permet une meilleure maturation des baies et diminue les risques d’apparition de certaines maladies et de protéger les rameaux du vent. 💨
