Le saviez-vous ?

L’histoire du vermouth

Hypothétiquement créé par Hippocrate, le célèbre médecin grec, le vermouth est l’une des boissons alcoolisées les plus vieilles du monde. Principalement composée de plantes médicinales macérées dans du vin blanc, la boisson était utilisée par le médecin comme remède. Lorsque le vermouth est rouge, cela est dû au caramel qui y a été ajouté.

La dénomination Vermouth vient du mot allemand Wermuth qui signifie « absinthe ». En effet, l’absinthe faisait généralement partie du mélange d’ingrédients du vermouth jusqu’à son interdiction dans de nombreux pays au début du XXe siècle. La boisson, source d’inspiration de nombreux artistes, était soupçonnée de rendre fous ceux qui la consommaient.

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