Famille Guérin vous souhaite de belles fêtes de Pâques !

Pour l’occasion, retrouvez nos jolis coffrets en boutique

Préparés par notre responsable Aurélie, vous y retrouverez notre Cognac XO, et nos pineaux Pearl et Rose, ainsi que des chocolats Maison Guinguet, Maison Verdier, deux maisons de chocolat artisanales.

Retrouvez également les produits Xo Gourmet une marque de produits de terroir au cognac. Créée en 2016, la jeune société artisanale compte aujourd’hui plus de 35 références de produits salés sucrés. L’entreprise est basée à Cognac (16100), capitale de la région viticole productrice de cognac, au sud de la Charente.

Mais d’où vient la tradition des œufs de Pâques en chocolat ?

Pour comprendre cette tradition, il faut revenir en arrière au temps des Egyptiens, des Perses et des Romains. Pour ces différents peuples, l’œuf est synonyme de vie et de renouveau. Il était donc coutume de s’offrir des œufs décorés et peints au printemps, en synonyme de bons présages pour les mois à venir.

Durant le Carême, la consommation d’œufs, tout comme celle des laitages et de la viande, a été interdite par l’Eglise au IIIe siècle.

Bien que cette mesure soit levée au XVIe siècle par le Vatican, elle est restée largement suivie par la population. Les œufs pondus durant le Carême sont donc conservés, et abondaient ainsi sur les tables le dimanche de Pâques.

C’est au XVIIIe avec la démocratisation du cacao que naît la tradition des œufs en chocolat. Des chocolatiers inventent alors un mélange de sucre, de beurre de cacao et de chocolat en poudre pour créer une pâte malléable que l’on peut facilement verser dans des moules de formes variées. De quoi ravir les enfants du monde entier pendant les fêtes de Pâques !

Crédits photos : @outdoofactory